Autor: Alelo

Data tradicionalmente conhecida pelos doces, o Dia das Bruxas pode se transformar em uma comemoração mais saudável e nutritiva. Comidinhas feitas com frutas, por exemplo, deixam a mesa da festa colorida e divertida. Gostou da ideia? Confira nossas dicas de gostosuras que fazem bem à saúde: Miniabóboras   Uma ideia simples para decorar as mesas nas festas de Halloween.   Ingredientes: Tangerinas, talo de aipo ou cebolinha.   Modo de preparo: Basta descascar uma tangerina ou mexerica e, no meio, colocar um talo de aipo ou vários fios de cebolinha.   Olhos de zumbi   Olhos assustadores e nutritivos...

Com a popularização de produtos orgânicos, que ganham cada vez mais espaço nas gôndolas dos mercados, nas feiras e nos restaurantes, uma dúvida frequente dos consumidores é: qual é a diferença entre orgânico e não orgânico? E as dúvidas vão além: será que eles realmente são mais saudáveis? Antes de mais nada, vamos explicar o que faz um alimento ser chamado de orgânico. Tudo começa no cultivo Alimentos orgânicos são aqueles que derivam de produtos cultivados na agricultura orgânica, sem fertilizantes artificiais, pesticidas químicos e sem alterações genéticas (transgênicos). O sistema visa a produzir recorrendo a adubos orgânicos, sistema...

16 de outubro é o Dia Mundial da Alimentação e hoje paramos um pouquinho para pensar em como usar os alimentos de formas ainda mais saudáveis, sustentáveis e inteligentes. Por isso, escolhemos trazer algumas informações sobre a banana, um alimento que todo mundo come, mas joga a casca fora. Sabia que a banana inteira pode ser super nutritiva inclusive a casca? Dá só uma olhada. A banana é uma das frutas mais populares do mundo. Segundo a FAO – Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, ela só fica atrás da laranja, a mais consumida. Estima-se que o...

Ingredientes 6 bananas maduras 2 colheres (sopa) de cacau em pó Leite de coco (ou água)   Modo de Preparo 1 – Pique as bananas, coloque dentro de um recipiente ou saco plástico e leve ao congelador. Deixe congelar por 3 horas ou de um dia para o outro. 2 – Depois que as bananas estiverem congeladas, coloque-as dentro de um processador de alimentos/ mixer ou de um liquidificador (o liquidificador deixa uma consistência mais mole). 3 – Adicione o cacau, 2-3 colheres de sopa de leite de coco e bata por alguns minutos até virar um creme bem...

Verde, amarelo, vermelho. Mas pode avançar em qualquer um deles: as cores nada mais são que um indicativo do momento em que o pimentão foi colhido – e todos eles são ricos em antioxidantes e nutrientes super importantes para uma vida saudável. No entanto, quanto mais maduro, mais nutrientes o vegetal acumulou ao longo do tempo. É por isso que o vermelho tem mais zinco e vitamina A, por exemplo, enquanto o amarelo concentra bastante vitamina C e o verde tem as vitaminas em menores quantidades. Elas são ótimas para garantir seu sistema imunológico funcionando bem. Nativo da América...

Quando você compra uma salada de frutas, mal pode imaginar que existe uma infiltrada nela. Um pseudofruto – é assim que se classifica a maçã. Pausa para uma breve aula de biologia. Frutos nascem a partir do amadurecimento do ovário de uma flor. Mas alguns não se desenvolvem dessa maneira, vêm de outras partes da flor. Esses são chamados de pseudofrutos. Agora, voltando para a maçã: ela é rica em antioxidantes, a vermelha, e anti inflamatórios, que ajudam a evitar o envelhecimento precoce, além de blindar o coração e prevenir alguns tipos de câncer. A maçã verde pode ser...

No inverno, pratos quentes se tornam ainda mais irresistíveis. É o caso do fondue, que pode ser o vilão de quem busca uma alimentação equilibrada. Mas se engana quem acha que é preciso chutar o balde para aproveitar a estação. A receita a seguir é perfeita para quem ama a especialidade suíça, mas busca uma versão BLB: boa, light e barata. Que tal experimentar? 🙂 Ingredientes 150g de requeijão light 200g de cream cheese light 200g de mussarela de búfala 100g de queijo cottage 2 copos americanos de leite desnatado 1 colher de sobremesa de noz-moscada 1 colher de...