Criar um prato novo e interessante, que agrade em cheio ao público, pode ser um desafio para muitos restaurantes. Além de ser inovador, a criação de um novo item para o cardápio precisa levar em conta outros aspectos, como: a identidade da casa, a aceitação do prato e mesmo o preço que ele irá custar. Quer saber como inovar no seu cardápio? Vem com a gente! Criatividade e uma pitada de sorte Um exemplo que faz sucesso nesse sentido são os dadinhos de tapioca, uma marca registrada do restaurante Mocotó, que é especializado em comida sertaneja e fica na zona … Continue lendo Inclua novos pratos no cardápio – 5 aspectos para o sucesso das criações