Os Mercados Municipais são verdadeiros tesouros gastronômicos espalhados pelo Brasil, oferecendo experiências culinárias que agradam tanto turistas quanto a população local.
Esses espaços são famosos por oferecerem ingredientes e pratos marcados pela regionalidade e sazonalidade dos alimentos, além de contarem com opções tradicionais da culinária brasileira.
Então, se você está em busca de sabores autênticos, venha com a gente explorar algumas das receitas consagragradas dos “Mercadões” e que deixaram sua marca na culinária do Sudeste do país.
E, para facilitar ainda mais o seu passeio, os Benefícios Alelo e a praticidade da Veloe podem ser seus grandes aliados nessa viagem pelos sabores sudestinos.
O Pão com Mortadela mais famoso do mundo
Para dar início ao nosso tour pelos Mercados Municipais do Sudeste, partiremos do icônico Mercado Municipal de São Paulo!
Inaugurado em 1933, o espaço se destaca pela arquitetura imponente e pela variedade de produtos alimentícios, que vem de diferentes regiões do Brasil.
Um dos pratos mais emblemáticos do Mercadão é o famoso pão com mortadela, um sanduíche recheado com generosas fatias da mortadela Ceratti, que já virou tradição para quem visita o local e pode ultrapassar a marca de meio quilo.
Mas há outros destaques culinários no local, como o pastel de bacalhau, opção que também não pode faltar durante a visita.
E, se você quer explorar o Mercadão e aproveitar cada pedaço da experiência, você pode contar com Cartão Alelo Alimentação para experimentar esses sabores únicos. Já com o Veloe, não há preocupação com estacionamento: você chega, estaciona e curte a experiência gastronômica com mais praticidade.
O Pãozinho de Queijo Mineiro com um toque a mais
Seguindo para Minas Gerais, o Mercado Central de Belo Horizonte é uma parada obrigatória para quem deseja conhecer a rica gastronomia mineira.
Entre queijos, doces de leite e cachaças artesanais, o destaque fica por conta do pão de queijo com carne de panela, uma combinação irresistível de dois clássicos mineiros.
Mas para quem prefere um sabor ainda mais marcante, há opções com pernil, queijo e goiabada artesanal ou com o sabor marcante do queijo canastra.
O mercado, que possui mais de 90 anos, é um dos principais pontos turísticos da cidade e oferece uma verdadeira imersão nos sabores de Minas.
E já sabe né? Por lá, também é possível aproveitar as vantagens do seu verdinho na hora de degustar os sabores
O frescor dos pescados nos Mercados Municipais
No estado do Rio de Janeiro, mais especificamente no Mercado Municipal de Niterói, a experiência culinária é diferente das demais opções, isso porque, graças a sua localização litorânea, as estrelas das receitas são os frutos-do-mar.
Conhecido por suas bancas repletas de ingredientes do mar frescos e pratos tradicionais, o grande destaque vai para o bacalhau, preparo que pode ser feito com diferentes peixes e que consagrou receitas como o Bacalhau a Gomes de Sá e o Bacalhau com Natas.
O Mercadão de Niterói é um verdadeiro paraíso para quem aprecia o frescor e a riqueza dos pratos à base de peixe, mas também atende os amantes de lácteos e charcutaria artesanal, com opções como o Queijo de Alagoa, queijos importados, de presuntos Parma italianos.
Todo esse encontro de sabores e produtos regionais fica ainda melhor com os Cartões Alelo Alimentação ou Alelo Refeição, ideais para quem quer saborear essas delícias típicas.
Além disso, se fizer esse roteiro gastronômico de carro, a Veloe facilita sua passagem pelos pedágios e estacionamentos, então se estiver planejando fazer uma viagem pelos sabores do Brasil, aproveite para falar com o RH da sua empresa e conhecer essas facilidades.
Proteína com fruta, a harmonia perfeita
No Mercado Municipal de Campinas, a gastronomia é ideal para os amantes de comidas de boteco!
Entre os destaques, estão as porpetas de carne e de linguiça, consideradas umas das melhores da cidade, com tempero especial e caseiro, além de uma textura suculenta.
Os pastéis de bacalhau e camarão também brilham no cardápio do Mercadão, generosamente recheados e com diferentes temperos.
Para completar a experiência, por lá o sanduíche de mortadela também brilha e pode ser encontrado com facilidade!
O mercado, inaugurado em 1908, também oferece uma ampla variedade de embutidos, queijos e especiarias.
Curiosidades
Inspirados nos “Mercadões” Europeus, os Mercados Municipais brasileiros se tornaram importantes referências culturais e gastronômicas ao longo dos anos, preservando tradições locais e oferecendo uma imersão nos sabores regionais.
Importados para o Brasil no final do século XIX e início do século XX, incialmente eles foram pensados para atender a demanda de alimentos nas grandes cidades, centralizando a venda de produtos frescos, como carnes, frutas, verduras e especiarias.
O modelo foi replicaod no Brasil para permitir o controle dos preços e da qualidade dos alimentos, além de oferecer à população conveniência e um ponto de encontro e convivência.
Alelo, a companhia ideal para visitar os Mercados Municipais
Viajar pelos mercados municipais do Sudeste é uma oportunidade incrível de descobrir a essência gastronômica de cada cidade.
E com a combinação dos Benefícios Alelo e a Veloe, sua experiência pode ser ainda mais prática e agradável!
Com Alelo, você tem a flexibilidade de escolher os melhores pratos e com a Veloe, evita filas e facilita sua mobilidade, garantindo uma viagem saborosa e sem estresse.
Pronto para explorar esses mercados e seus pratos icônicos? Coloque o pé na estrada, aproveite os benefícios e saboreie o melhor da gastronomia do Sudeste!
Fique por dentro do mundo Alelo! Continue navegando pelo blog e descubra outras matérias superlegais que vão te ajudar a saber mais sobre o mercado de trabalho.
